دانستنی های غذا

سرم شیر چیست ؟

سرم شیر چیست ؟ممکن است تا کنون در مورد « وی» ،یا آب پنیر شنیده باشید ولی کمتر نام سرم شیر به گوشتان خورده باشد .
در این مقاله در مورد سرم شیر صحبت می کنیم و‌ در رابطه با موارد مصرف آن توضیح خواهیم داد .

شیر ترکییی از مواد مختلف چون آب، چربی، پروتئین‌ها، لاکتوز و مینرال‌ها (نمک‌ها) ، همچنین مقادیر ناچیزی از ترکیبات دیگر مثل پیگمنت‌ها، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها، فسفولیپیدها (که....

ماست میان وعده مناسب بعد از تمرین

آیا بعد از یک تمرین سخت ، ماست بخورم؟

مواد غذایی که قبل از یک تمرین ورزشی میخورید میتواند تاثیر متفاوتی در سرعت حرکت شما و مدت زمانی که تمرین می کنید ،داشته باشد .

اما نکته ای که امروز بررسی می کنیم این است که آیا تغذیه بعد از انجام یک تمرین ورزشی سخت، نیز مهم است ؟

بله! این نکته بسیار با اهمیت است که بدانید بعد از....

لبنیات غنی شده چیست؟ شیر، ماست ، پنیر غنی شده چیست؟

لبنیات به خودی خود سرشار از کلسیم،املاح و بسیاری از ویتامین¬ها ازجمله ویتامین D و A می¬باشد که برای حفظ و سلامت استخوان¬ها ،دندان¬ها و پوست مهم است .
اما امروزه شاهد گروهی از لبنیات مانند شیرغنی¬شده ،پنیرغنی¬شده و ماست غنی¬شده  هستیم ...

منظور از لبنیات غنی شده چیست ؟و آیا مصرف لبنیات غنی شده صحیح است ؟ سوالاتی هستند  که در این مقاله بررسی خواهیم کرد .

....

بهترین انتخابتان برای صبحانه چیست؟

صبحانه به عنوان مهم ترین وعده غذایی روزانه باید ها و نباید هایی دارد . کسانی که صبحانه نمی خورند با مشکلات زیادی چون مشکلات گوارشی و حتی چاقی  رویرو هستند  . اما یک صبحانه خوب می تواند به عملکرد کلی سیستم بدنی ما در طول روز کمک کند .

بهترین گزینه ها برای صبحانه سالم

صبحانه را می‌توان مهم‌ترین وعده‌ی غذایی روزانه در نظر گرفت. کسانی که صبحانه می‌خورند نسبت به....

معرفی انواع لبنیات و فراورده های لبنی

لبنیات ،دسته ای از محصولات هستند که از شیر بدست می آیند در حقیقت فرآورده های حاصل از شیر و مشتقات آن تحت عنوان فرآورده های لبنی یا لبنیات نام گذاری شده اند.
در این مطلب قصد داریم تا انواع محصولات لبنی که عمومیت بیشتری دارند را معرفی کنیم :

شیر

شاید واقعا نیازی به توضیح نباشد این ماده غذایی ، مهمترین ماده در صنعت لبنیات است و عموما تمام مواد....

شکر سیستم ایمنی تان را ضعیف میکند

داشتن یک سیستم ایمنی قوی باعث میشود شما در مواجهه با بیماریها مقاوم باشید و آسیب کمتری ببینید . بخش اعظم سیستم ایمنی بدن به گلبول های سقید برمیگررد . در حقیقت گلبول های سفید مانند سربازانی هستند که به جنگ باکتریها و میکروب هایی میروند که وارد بدن شما شده اند . مطالب مختلفی در رابطه با بهتر شدن سیستم ایمنی وجود دارد ، اما ما در اینجا میخواهیم در مورد آن چیزی صحبت کنیم که باعث....

در مورد تخم بلدرچین بیشتر بدانیم ؛ خواص و موارد احتیاطی

استفاده از تخم بلدرچین در پخت و پز به عنوان یک جایگزین کوچک و زیبا برای تخم مرغ ، به سرعت در حال رشد است.
طعم آنها مانند تخم مرغ مرغ است اما به طور معمول فقط یک سوم یک تخم مرغ هستند. آنها دارای پوسته هایی به رنگ کرم با لکه های قهوه ای و زرده های پررنگی هستند.
نسسبت به اندازه¬شان پر از مواد مغذی هستند ، اما در مصرف آنها احتیاط هایی وجود....

پروبیوتیک ها بر سلامت مغز تاثیر می گزارند

پروبیوتیک ها چگونه بر سلامت مغز تاثیر می گزارند
در بدن شما در حدود 40 تریلیون باکتری وجود دارد ، که بیشتر آنها در روده زندگی می کنند و هیچ مشکلی برای سلامتی ندارند.
در حقیقت ، دانشمندان متوجه شده اند که برخی از این باکتری ها برای سلامت جسمی ضروری هم هستند.
علاوه بر این ، مطالعات اخیر نشان داده اند که این باکتری ها می توانند فوایدی برای سلامت مغز و روان شما....

ماست باعث تقویت سیستم ایمنی میشود

داشتن یک سیستم ایمنی قوی به ما کمک می کند تا در برابر بیماریها مقاوم باشیم . سیستم ایمنی تشکیل شده از یک شبکه ی سلولی، بافت ها و ارگان هایی که با همکاری هم از بدن محافظت می کنند.اگر به هر دلیل سیستم ایمنی ضعیف باشد، بیشتر در معرض عوامل مضر خارجی قرار می گیریم و بیشتر بیمار می شویم.
شاید تا کنون درباره مواد غذایی مختلفی که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند شنیده....

سلامت پوست با این مواد غذایی

تغذیه برای سلامتی مهم است. یک رژیم غذایی ناسالم می تواند به متابولیسم شما آسیب برساند ، باعث افزایش وزن و حتی صدمه به اندام ها مانند قلب و کبد شما شود.
اما آنچه شما می خورید ، بر اندام دیگری چون پوست نیز تأثیر می گذارد.
از آنجا که دانشمندان درباره رژیم و بدن اطلاعات بیشتری کسب می کنند ، به طور فزاینده ای روشن است که آنچه می خورید می تواند بر سلامتی و....