تغذیه در دوران کودکی اهمیت بسیار بالایی دارد. اگر در سالهای ابتدایی زندگی کودکان بتوانیم تغذیه درستی برایشان داشته باشیم می توانیم کمتر نگران دچار شدن آنها به برخی از بیماریها در بزرگسالی باشیم .
خانواده لبنیات یعنی شیر و دیگر فرآورده های لبنی مانند ماست و پنیر و دوغ و .... غیره بخش مهمی از هرم غذایی را تشکیل می دهند و یکی از انواع مواد غذایی هستند که برای رشد کودکان بسیار با اهمیت می باشند . مطالعات جدید نشان می‌دهند که افزودن ۱ لیوان شیر به رژیم غذایی روزانه کودکان موجب ۵ درصد افزایش در سرعت راه رفتن و ۲۵ درصد کاهش در خطر عدم حفظ تعادل در دوران بزرگ‌سالی می‌شود.

بر اساس بررسی‌های صورت‌ گرفته در انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی ایران، بیش از ۹۰ درصد مردم ما با کمبود دریافت کلسیم و ۶۵ درصد با کمبود دریافت ریبوفلاوین مواجه هستند. بنابراین، به منظور مقابله با این کمبود‌ها علاوه بر سیاست‌گذاری برای تسهیل دسترسی مردم به شیر و لبنیات، آموزش و فرهنگ ‌سازی مصرف ‌شان نیز اهمیت دارد.

با توجه به انچه که در مورد ارزش لبنیات و تاثیر آن در رشد  و نمو کودکی و شیر بعنوان اصلی ترین ماده لبنی می دانید بهتر است  زمانی که کودک شما وارد یک سالگی می‌شود اولین فنجان شیر را به او بدهید. کودکان کمتر از یک سال مواد معدنی، پروتئین و سدیم موجود در شیر گاو را نمی‌توانند تحمل کنند بنابراین بهتر است تا یک‌سالگی صبر کنید. می توانید نوشیدن شیر را به مرور آغاز کنید تا در صورت حساسیت کودک به آن متوجه شوید .تا سه سالگی کودکان قطعا به دو لیوان شیر در روز نیاز دارند.
بچه‌ها می‌توانند مواد مغذی موجود در شیر را از طریق مواد غذایی دیگر هم دریافت کنند اما شیر ساده‌ترین راهی است که این مواد را به بدن کودک می‌رساند. خیلی از بچه‌ها با خوردن شیر مشکل دارند طعم یا بوی آن را دوست ندارند. برای اطلاعات بیشتر در این زمینه می توانید به مطلب" چگونه کودکان را به شیر ترغیب کنیم" مراجعه کنید

چگونه می توانیم کلسیم مورد نیاز کودک را از طریق محصولات لبنی تامین کنیم ؟

تغذیه نوزادان کوچکتر از شش ماه باید هر روز ۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم را در بر بگیرد و شیر مادر یا شیرخشک می‌تواند این میزان کلسیم را به بدن آنها برساند؛
کودکان شش تا یازده ماهه به ۲۶۰ میلی‌گرم کلسیم در روز نیاز دارند. کودک زیر یک سال شما امکان مصرف شیر گاو را ندارد و شیر مادر در کنار غذای کمکی مناسب، می‌تواند این نیاز را برطرف کند؛
کودکان یک تا سه ساله به ۷۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز (دو تا سه وعده فراورده لبنی) نیاز دارند.
کودکان چهار تا هشت ساله به ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز (دو تا سه وعده فراورده لبنی) نیاز دارند؛
کودکان و نوجوانان ۹ تا ۱۸ ساله به ۱۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز (۴ وعده فراورده لبنی) نیاز دارند.

هر وعده فراورده لبنی : هر یک واحد لبنیات برابر با ۱ لیوان شیر یا ۱ لیوان ماست یا حدود ۳۰ گرم پنیر یا نزدیک به ۲ لیوان دوغ است

سالم بمانید و شاد

گروه تولید محتوای کوشان