فشار خون بالا یک بیماری شایع است که معمولا با افزایش سن نیز بیشتر دیده میشود . این بیماری یک عامل خطر مهم در ایجاد نارسایی قلبی است. همچنین می تواند موجب نارسایی کلیه، مشکلات عروق محیطی، تخریب عروق شبکیه چشم، سکته مغزی و حمله قلبی شود به همین دلیل پیشگیری و درمان آن بسیار مهم است.
داشمندان راه های مختلفی را برای کاهش فشار خون پیشنهاد می دهند یکی از این راه ها کاهش مصرف نمک در رژیم غذایی است . در همین حال ایسنا گزارش می دهد که " نتایج تحقیقی نشان می‌دهد که خوردن محصولات لبنی مانند پنیر می‌تواند آسیب ناشی از نمک به بدن را از بین ببرد. "

مصرف پنیر از چه بیماریهایی پیشگیری می کند ؟

چگونه پنیر باعث کاهش فشار خون میشود؟

خوردن پنیر به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های زیاد به محافظت از عروق خونی در برابر آسیب ناشی از غذاهای شور کمک می‌کند. رژیم غذایی حاوی نمک زیاد، استرس اکسیداتیو را افزایش می‌دهد که نتیجه آن عدم تعادل بین آنتی‌اکسیدان‌ها و رادیکال‌های آزاد در بدن است. این امر منجر به اختلال عملکرد عروق و در نتیجه فشار خون بالا و افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.

پروفسور لیسی الکساندر، در تازه ترین تحقیق در سایکولوژی توضیح داد: نتایج تحقیقات نشان داده است، افرادی که روزانه میزان توصیه‌شده لبنیات را مصرف می کنند، به‌طور معمول فشار خون پایین‌تری دارند و به‌طور کلی از سلامت قلب و عروق برخوردارند.

وی ادامه داد: ما می‌خواستیم این ارتباطات را دقیق‌تر درک کنیم همچنین برخی از مکانیسم‌های دقیق که ممکن است پنیر به‌عنوان یک محصول لبنی، بر سلامت قلب داشته باشد را بررسی کنیم.

لازم ‌به‌ذکر است، سدیم یک ماده معدنی ضروری برای بدن انسان است اما مصرف زیاد سدیم می‌تواند باعث فشار خون بالا شود و خطر بیماری‌های قلبی، حمله قلبی و سکته را افزایش دهد.

طبق گزارش انجمن قلب آمریکا، میزان ایده‌آل مصرف سدیم روزانه ۱.۵ گرم (یا ۳.۷۵ گرم نمک) با محدودیت بیشتر از ۲.۳ گرم سدیم (یا ۵.۷۵ گرم نمک) در روز است.

دکتر بیلی آلبا، محقق ارشد این تحقیق گفت: در حالی که کاهش سدیم در رژیم غذایی توصیه شده اما برای بسیاری از مردم این کار دشوار است و احتمالا توانایی افزودن محصولات لبنی بیشتر مانند پنیر می‌تواند یک استراتژی جایگزین برای کاهش خطرات قلبی عروقی و بهبود سلامت عروق بدون کاهش لزوما سدیم باشد.

انتخاب پنیر به جای منابع غیر لبنی سدیم ممکن است به افراد در داشتن رژیم متعادل و خوشمزه‌تر همچنین به دست آوردن فواید سلامتی از غذاهای لبنی کمک کند.

مطلب مهم : تضعیف استخوان و فشار خون عوارض حذف لبنیات