شیر غذایی شگفت انگیز برای از بین بردن تندی دهان ناشی از خوردن فلفل تند

شاید گاهی اوقات وسوسه خوردن یک غذای تند را داشته باشید، یا به اشتباه فلفل زیادی را بر روی غذا بخورید، دهان شما به این دلایل یا هر دلیل دیگری ناشی از خوردن فلفل می‌سوزد، راه چاره چیست؟؟
عده ای از افراد بعد از خوردن فلفل سریع آب می‌خورند، باید بگوییم که تحقیقات نشان می‌دهد خوردن آب برای از بین بردن تندی دهان نه تنها مفید نیست بلکه ممکن است باعث سوزش بیشتر شود
بهترین خوراکی که می‌تواند تندی دهان ناشی از خوردن دندان را بهبود بخشد، شیر است
طرفداران غذاهای تند به‌خوبی این موضوع را می‌دانند که، هیچ‌چیزی بهتر از شیر نمی‌تواند تندی پس از خوردن فلفل را برطرف کند. البته اگر به شیر دسترسی ندارید، می‌توانید از بستنی و یا دیگر محصولات لبنی برای این کار کمک بگیرید.

برایتان جالب است بدانید که

چطور شیر می‌تواند تندی فلفل را از بین ببرد؟

پروتئین‌های موجود در شیر و سایر لبنیات اثر کپسایسین موجود در فلفل‌های تند را خنثی می‌کنند. به همین خاطر است که خوردن شیر بعد از غذاهای تند مثل آب روی آتش است و سوزش دهانتان را کم می‌کند.
البته دیگر محصولات لبنی مانند خامه و ماست نیز همین تاثیر را دارند و مانند شیر عمل می کنند اما شاید تعجب کنید که یک تکه نان تست آغشته به پنیر ماسکارپونه می‌تواند تاثیر زیادی داشته باشد
کاپسایسین عامل تندی فلفل به خوبی در چربی حل می‌شود و از آنجا که ماسکارپونه چرب است حلال خوبی برای تندی ناشی از فلفل به حساب می آید.
پس از برقراری پیوند بین کاپسایسین و چربی ماسکارپونه این نان تست است که سطح زبان را از باقیمانده این ماده پاک کند، تا بتوانید تا حدی شما احساس راحتی کنید
 

سالم بمانید و شاد

گروه تولید محتوای کوشان